STAND EIBUNは那覇市壺屋にある人気の沖縄そば屋さんです。
こちらの記事では、

  • 沖縄(那覇)STAND EIBUNの絶品沖縄そばメニューを紹介!
  • 気になる行列情報や口コミも!
  •  
    についてご紹介していきます!



    沖縄(那覇)STAND EIBUNの絶品沖縄そばメニューを紹介!

    ここではSTAND EIBUNのおすすめメニューを紹介していきます!

    おすすめのメニュー1「STAND SOBA」

    STAND SOBA 1,350円はSTAND EIBUNの定番メニューだそうです。
    本ソーキ1つ、三枚肉、まかない肉、ネギ、針生姜が沖縄そばの上に乗っています。
    色々な種類のお肉が食べられて美味しいメニューです!
    メニューに迷ったらこれにするのがよいかも?
    カウンターに色々な味変調味料が置いてあるので、食べ進むにつれて色々な味を楽しむことができますよ!


     

    おすすめのメニュー2「OKINAWA SOBA」

    三枚肉、かまぼこ2枚、ネギ、針生姜が沖縄そばの上に乗っています。
    シンプルなそばなので自分流トッピングを楽しみたい人におすすめな沖縄そばです!
    私は味玉とパクチーが大好きなのでこのシンプルなそばにトッピングをして楽しみました!

    パクチーは別皿で山盛りに盛られてきたので少しずつ味変を楽しむことができます。

    パクチーが大好きなのでたくさん入れてもまだまだあるこの量は嬉し過ぎました!

    味玉は黄身が柔らかく、味も染みていて最高!味玉好きにはたまりません。


     

    おすすめのメニュー3「CURRY OKINAWA SOBA」

    なんとカレー沖縄そばもあります!2号店にしかないメニューだそうです。
    私はまだ食べていないのですが多くの口コミで「美味しい」と評判でしたのでご紹介します。

    「Stand eibun にはここにしかないカレー沖縄そばがありマサラネパールの肉系スープカレーを彷彿させるシンプルなスパイス使いの出汁。むっちりと柔らかめの生麺に優しく染みる。半干し大根胡瓜ダイスカットのアチャルが紅生姜に取って代わり食感の強弱。八味とコーレーグースー増が好み 」


     

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    沖縄(那覇)STAND EIBUNの気になる行列情報や口コミも!

    こちらではGoogleマップとXでの「STAND EIBUN」の口コミをチェックしてみます!

    「STAND EIBUN」の気になる行列情報についての口コミ

    まずはGoogleマップの行列情報についての口コミをチェックしていきます!
    本店に行こうとしたけれど行列がすごくてこちらの2号店にした、という口コミも見られます。
    私も同じ理由で2号店に入りました!2号店は比較的すんなりと入れるのが嬉しいですね!

    1軒目は人が多すぎたので2軒目へ。前に3組しかいない嬉しい。一人旅中に食べに来た台湾人にも会いました。台湾の肉抜き麺に似た味でしょうか?さまざまな部位が入った大きなお肉です。ご満足いただける一品です。(中国語)
    本店からまっすぐ徒歩2~3分。すぐそばの本店は相変わらず行列がえげつないですが、こちらは何故かそうでもなく、11:20着で5分ほど待って入店。メニューは本店とは若干違いますが、とても美味しい。同じもの食べれるなら待ち時間は少ないほうが良い(笑)那覇の進化系沖縄そばではこちらが一番かな。
    本店がめちゃ並んでいたのでこっちに来ました。オープン前に少し待ちましたが、一組ずつ案内するのがかなりゆっくり。一度にオーダーさばけないにしても、外は日陰もなく暑すぎるので入店だけさせてくれたらいいのにって感じですね。あー、でも食券購入タイプなんだけど、分かりにくいと言うか買うのに凄い時間かかる人がいるからそれで遅くなるのかも。皆普通の沖縄そばを食べていましたが、日替わりのスパイスカレーのを食べました。美味しかった!食べれて良かった。

    次にXで見かけた行列情報についての口コミのご紹介です!

    「ランチは那覇市壺屋の沖縄そばの店EIBUNへ。お肉がゴロゴロ入ったSTANDそば1350円。こちら2号店です。徒歩1分位の1号店は長蛇の列でしたが、こちらはすんなり入れます。メニューは若干違うようですが、一緒のレギュラーメニューもありスープも同じ」という口コミのポストが見られました!


     

    「STAND EIBUN」の口コミ評価は?

    まずはGoogleマップの口コミ評価をチェックしていきます!

    EIBUNは1回行ったことあったけどSTAND EIBUNはお初なので行ってきました。店内はローカウンター・ハイカウンターがありめっちゃオシャレな店内になってます。
    2号店限定のアーサーそばとジューシーを注文!アーサーとはあおさで、たっぷり入ってて磯の香り?もしてめっちゃ美味しいです。ソーキもじっくり煮込まれているのでしょー、めっちゃ柔らかくて美味しいです!
    沖縄で大好きな沖縄そば店の2号店。1号店からすぐ近くで、こちらのほうが待ち時間が短かったので、こちらに初訪問。味は1号店と変わらず美味しかったです。メニューは1号店と多少異なりますが、主要なメニューはこちらでも食べられます。スタンダードな沖縄そばに飽きた人におすすめです。
    観光の際にお邪魔したました。1号店がずいぶん並んでいたのでこちらへ移動。多少は並びましたがわりとすぐ入れました。注文方法はタッチパネル。まぜそばとっても美味しかったです。器も素敵。トイレだけが異世界のように派手派手でめちゃめちゃ斬新でした笑。是非訪れた方は見てみてください。

    その他「店内がモダンでおしゃれ!」「店内も雰囲気良く、内装も綺麗」という
    店内内装に対する評価も多く見られます。
    「綺麗なカフェのような雰囲気。トイレはかなり気合い入ってます!」とのこと。
    私は見逃してしまいましたがトイレもチェックが必要ですね!

    次にXで見かけた口コミ評価のご紹介です!

    「STAND EIBUN@壺屋、沖縄そば麺ハーフを。うま〜!EIBUN10人以上並んでたがこちらはお客1人。でも流石に美味いな。出汁も効いてる。噂のトイレも凄かった」という口コミのポストが見られました!

    「STAND EIBUNのカレーそば美味しかった〜」という口コミのポストが見られました!

    「那覇市壷屋 STAND EIBUN。本店?は10名以上並んでいたけどこちらは待たずにすぐ入れた。普段から麺食べないのとそばじょーぐーじゃないので食べ方下手くそです。すぐに紅しょうがとコーレーグースかけてしまった。柔らかお肉とジューシーが美味でした」という口コミのポストが見られました!

    「味変させる調味料がたくさんあり、楽しめました」など味変の楽しさにハマる方も多い印象です。
    ジューシーも美味しかった!という口コミも多数見られることから沖縄そばと同時にジューシーも注文する方も多いようです。

    ジューシーとは?
    沖縄県の郷土料理で、主に沖縄の炊き込みご飯などの飯料理です。
    「じゅーしぃ」「じゅうしい」などの呼び方をすることもあります!

    ジューシーは沖縄そばとの相性は抜群なのです!


     

    「STAND EIBUN」人気メニューへの口コミ

    まずはGoogleマップでの人気メニューへの口コミをチェックしていきます!

    アーサーそばを食べましたが、出汁がアッサリしていてとても美味しかったです!ソーキともよく合いました。
    一人で訪問しましたが、スタッフさんの接客も素晴らしく、居心地も良かったです。また沖縄旅行の際はぜひ食べに行きます!どうもありがとうございました♪
    人気店なので行列ですね。オシャレな沖縄そば
    引き出しにお箸やおしぼりがあります。EIBUNそば
    パクチートッピング。すっきりとしたスープ。お肉もほろほろで柔らかい。トイレが素敵でした。
    カウンターのみ。たまに夜営業しています。1号店・2号店で少しメニューが違います。入口でタッチパネルで注文して精算します。2号店限定の『アーサーそば』があっさりで美味しいです。麺にもアオサが練り込んであります。近くの1号店はいつも長蛇の列。1号店より待ち時間が短いのも良いです。

    沖縄の海でたくさん採れる海藻、アーサを載せた人気のアーサそばに対する口コミが見られました!
    こちらは2号店限定メニューとのことです。
    その他、Googleマップでも「味変が楽しい」「カツオ出汁が美味しい沖縄そば」
    「沖縄そばの新たな挑戦」という口コミも見られました!

    次にXで見かけた人気メニューへの口コミのご紹介です!

    「今日のランチは、那覇市壺屋の『EIBUN』さんの2号店『STAND EIBUN』さんで、『アーサーそば』をいただきました。さっぱりしたお味で、大変美味しゅうございました。味変スパイスもたくさんあって、これはリピートしちゃいますね。ご馳走様でした」という口コミのポストが見られました!

    「STAND EIBUNさんでチーズカレー沖縄そばをいただきました。メニューも店内のコンセプトも本店とは違ってますね。どちらも行列なのは変わらず。ごちそうさまでした」という口コミのポストが見られました!

    「チーズカレー沖縄そば」という珍しい沖縄そばメニューも!
    「カレーそば美味しかった」「沖縄そばの概念が変わる店」という口コミも見られました。
    カレー沖縄そばは珍しいメニューですよね。私もはじめて聞きました!
    沖縄の美食家も絶賛するEIBUNの沖縄そばは沖縄そば界にとって革命レベルだというのが伺えます。


     

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    沖縄(那覇)STAND EIBUNの営業時間や定休日などの詳細情報

    こちらではSTAND EIBUNの詳細な営業情報をご紹介していきます。

    「STAND EIBUN」の営業時間や定休日とアクセス方法

    STAND EIBUNは国際通りやモノレールの駅からは離れた場所にあります。
    のうれんプラザから徒歩3分くらいの場所です。
    そのため車で来店している方々もいるようですが
    駐車場はありませんので近隣コインパーキングに駐車する形になります。

    STAND EIBUN

    〒902-0065
    沖縄県那覇市壺屋1丁目1−18
    電話 08071781187
    定休日 水
    営業時間 11時~16時
    STAND EIBUN公式HP
    STAND EIBUN公式Instagram


     

    「STAND EIBUN」ってどんなお店?

    STAND EIBUNは行列で有名な沖縄そば店、OKINAWA SOBA EIBUNの2号店です。
    「OKINAWA SOBA EIBUN」は那覇イチ人気の沖縄そば屋さんと言って間違いはないでしょう。
    2号店のSTAND EIBUNは沖縄そば屋さんにはめずらしいモダンでおしゃれな店内、といった雰囲気!
    1号店のEIBUN同様、こちらも観光客が多めです。でも1号店よりは入りやすいため
    空いているタイミングを見計らって入店をたくらむ地元民も多そうです。
    私もSTAND EIBUNができた当時から「いつか入りたい」と、何度かお店の前を通り
    空いてそうなタイミングを見計らってようやく入店することが叶いました!
    若者観光客やカップルでいっぱいの1号店よりは2号店のほうが平均年齢が高めかもしれません。

    「STAND EIBUN」の特徴とコンセプト

    公式HPを見ると、オーナーさんは沖縄そば屋さんや沖縄のホテルで修行をしながらも
    「沖縄そば屋を500件食べ歩いた」とあります。
    そして2016年4月に1号店のOKINAWA SOBA EIBUをオープンしたようです。
    沖縄そばへの愛、沖縄そばへの探求心、沖縄そばへの本気さが伝わって来るエピソードですね!

    修行で学んだ伝統的な沖縄そば本来の味をベースに
    自分なりのアレンジを加えた沖縄そばをお出ししています、とある通り、
    EIBUNの沖縄そばは他には無い唯一無二の沖縄そばであることは間違いないです。

    その後、2022年には2号店のSTAND EIBUNをオープン。
    店名のSTANDは「建つ、立ち上がる」と「これからも長く続けていける新しい沖縄そば文化」という想いを込めて名付けたとのこと。
    まさにその通りに今まで見たことのない沖縄そばを楽しむことができるお店になっていると思います!

    「STAND EIBUN」の雰囲気や設備

    店内の内装は沖縄そば屋さんにはめずらしいモダンでおしゃれな店内、といった雰囲気!
    ガラス張りの店内は明るい光が差し込み
    オープンキッチンの周りをカウンターが囲んでいるスタイルです。
    STANDと言ってもカウンターにちゃんとイスがあるので座って食べることができます。

    椅子はかなり座り心地の良い椅子でした。座席下には荷物置きもあり機能的。


     

    カウンターにはお箸や爪楊枝が入った引き出しが付いています。

    カウンターの目の前に味変調味料置きスペースがあったりと
    内装にはかなりのこだわりを感じます。

    入店したらまずメニューを決めて、自動レジで会計をしてから席に座るスタイルでした。

    お水と温かいほうじ茶はセルフコーナーにあります!

    また、食後のどんぶりを返却するスペースもありました。

    「STAND EIBUN」オリジナルグッズの販売も

    店内ではEIBUNオリジナルの調味料やお皿やTシャツなどの販売もしていました!
    店内入ってすぐ左側には物販コーナーがあり、
    魅力的な商品がたくさん並んでいますので色々な商品をチェックしてみてくださいね。
    個人的には那覇市壺屋の本田星陶所で制作した沖縄そばEIBUNオリジナルの器が
    沖縄の海のように綺麗なブルーのどんぶりで欲しいと思いました!
    沖縄土産にもよいかもしれません。


     

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    沖縄(那覇)STAND EIBUNまとめ

    STAND EIBUNは行列で有名な沖縄そば店、OKINAWA SOBA EIBUNの2号店です。
    店内は常に満席で外に待機客がいるときもあるくらい地元客にも観光客にも人気の飲食店になります。
    Googleマップでの来店者たちのクチコミや、Instagramの公式情報のほうも直接ご確認ください。
    最新の営業時間や開店情報に関してはInstagramをフォローして直近の営業情報を確認するようにしましょう。
    来店前には必ずSNSの最新情報を確認の上でぜひ一度足を運んでみてくださいね。
    最後までご覧いただきありがとうございました!